日本酒届きました❗
来週の、
『トナリャオ賄い会』
今回はワインではなく
日本酒です。
酒屋さんにお任せしたので
日本酒に無知な私には
何のこっちゃわかりません(苦笑)
どんな日本酒か当日のお楽しみと
いうことにして、
日本酒に詳しい人を欺く為に
あえて遠目からの撮影です。
無い知恵絞って
これから賄い料理を考えます。
そして賄いではあり得ない、
メインの賄い料理も
強烈なのをご用意します!
ここで、そーと、
このブログページだけでの
ネタばらし・・・
アップでも撮ってますよ~!
こんなんとか・・・
こんなんとか・・・
本当に無知なので、
これはもっと冷やした方がいいとか、
これは燗の方がいいとか、
当日めんどくさい事を
言われない様にと祈るばかりです(笑)
お湯わりとか言われても
うちの店、ティファールないで~!
もうそのまま、参加者皆さんで
手酌でお願いします。
後、店内でゲロッピはやめてね~(笑)
ちゃっちゃと料理出し終わらせて
皆様の所へ行くので
私の飲む分も残しておいて下さい!
後、イケメンだからといって
あまりイジメないで下さいね(笑)
バレンタインチョコゲット~❗❗❗
昨夜も
バレンタイン限定プラン、
2組様のカップルに
ご来店頂きました!
そのうちの1組様は、
昨年に続いてのご来店。
プラン内の料理、
『活オマール海老のソテー、
アメリケーヌソース』
これを食べていた男性の方が、
『このアメリケーヌソースを
毎日、1分間おきに出して欲しい❗』
『バケツいっぱいに頭から
かぶりたい~❗』
何だかよく分からない
表現をされてましたが・・・(笑)
誉めてもらえてると思って
喜んでおきます。
バケツいっぱいの
アメリケーヌソースの
活オマール海老を食べたい方、
ご予約お待ちしております!
そして、バレンタイン期間に
バレンタインチョコ計5個ゲット~❗❗❗
早くも去年の記録を越えました(笑)
持った来て頂いた皆様、
ありがとうございます!
ですが、
私の口にはきっと
入らないと思います・・・
1個は妻に食べられ、
もう1個は子供たちに
食べられるでしょう。
ですが、今日は2個貰いました❗❗❗
実は去年貰ったバレンタインチョコは
2個です。
しかもその2個は長女と・・・
次女からです・・・(爆笑)
今は坊主でイケメンですが、
独身の時はそこそこ貰ってたんやけどね~!
信じるか信じないかはあなた次第です(笑)
監禁家族ターイムの時間です!
うちの女性チームが
バレンタインデーの用意を。
そこに関係ない息子も参戦。
ガトーショコラと生チョコを
作るらしい・・・
パパは静観。
しばらくすると、
子供たちの口の回りには
チョコレートが付いていて、
粉もチョコレートも砂糖も
そこら中に散らばっとるし~!
はよ片付けなアリが上がって
くるぞ~(笑)
けっきょくやっきょく、
パパが手伝わなアカンのか~い!
はい!
子供たちの手でそこらじゅう、
チョコレートがネチネチになった
ガトーショコラ完成~!!
よーけ作ってるけど、
パパにも義理チョコくれるんか?
知らんけど・・・(>_<)
久しぶりの焼肉❗❗
休日の脱出
家族ディナーターイムの時間です!
今日は実家へ~!
近くのお友達の
ご両親が経営されてる焼肉屋、
『政苑』さんへ~!
実家に到着するなり
お菓子をがっついてた子供たち・・・
お腹空いてないと言っていたのに
肉が来たら、
メチャクチャ食べとるやないか~い(笑)
お陰で私はドライゼロを飲みながら
レタス3枚と
ウインナー1本しかありつけず、
ほとぼりさめるまで見学・・・
やっぱり美味しい肉は、
子供たちにも素直に分かるんやろね~!
お肉が美味しいのはもちろん、
白飯が激ウマでした!
クッパのスープは美味しすぎて
子供たちの取り合いに(苦笑)
久しぶりの焼肉を楽しめて
家族全員幸せな時間を過ごせました!
ご馳走さまでした、
ありがとうございました!
さぁ、この投稿を見て
焼肉が食べたくなったでしょ~!
お近くの方は
是非是非行ってみて下さいね~!
そして明石に住んでいる
私の悪友の、
皆木~、イネ~、ヤマ~、
えみちゃん、ひーちゃん、
友達沢山連れて行ってあげてやぁ~(笑)
シャンパン飲みながら恋愛トーク
昨夜は雨降りのところ、
キレイな女性二人が
限定バレンタインプラン
でのご来店。
お二人は親友で
昼間からずーと、
お話してたらしいです(驚)
それも恋愛トーク。
一人の方が最近
お付き合いしてた人と
お別れしてもーたらしく、
延々、あーだこーだと
お話されてました。
料理を出す合間に
坊主のおっさんも、あーだこーだと
いっちょかみで参戦(笑)
で、
恋愛では完璧な数式みたいなのが
ないし、
自分の気持ち、相手の気持ちが
交錯するのでややこしいですね~。
ここでイケメンの私が
恋愛沙汰で思う事・・・
お付き合いしてて
どちらかが別れようと言えば、
もうおしま~い!
別れ話をする前に
片方は別れる事を決めたから
別れ話をしてきた訳で・・・
『覆水盆に帰らず』
ですわ~!
だから、次行ったったらエエねん。
次の出会いにレッツゴ~!!(笑)
心配せんでも
この先、素敵な人に出会うでしょう!
知らんけど・・・(笑)
女性の方へ!
海老の殻の芳ばしい香りがする
プリップリの半生に仕上げた
活オマール海老に、
コライユが入った
濃厚なアメリケーヌソースを
付けて食べながら、
グラスに上手く注ぐのが難しい
決め細やかなアワアワの
フランスのシャンパンを飲んで
恋愛トークを当店でしませんか?
そうすると、もれなく、
坊主のおっさんの
いっちょかみ特典付きです(笑)
年一回の同窓会
毎年この時期に同窓会が行われます。
同窓会ですが、学校の同窓会ではなく
若い頃にお世話になったホテルの同窓会。
もうかれこれ、20数年以上前に
勤めていたホテルです。
今回で何と!
15回目!!
このホテルで働いてた頃は
ハラスメントなんて事は何処へやら・・・
もう私たち若い料理人に
人権なんてありません(苦笑)
毎日、毎日、理不尽な事だらけ・・・
理不尽な事と理不尽な事と理不尽な事だらけで、
たまには理不尽な事もありました(笑)
てなぐらい、毎日の通勤、業務が
億劫でしたね。
20数年前、一緒に働いてた怖い先輩方も
エエ歳に・・・
結構なおっちゃん、いや、
もうジジイですね(笑)
それもそのはず、私も47歳ですわ~!
今回も料理スタッフ以外にも
他部署からも参加で約40人ぐらい。
こうやって未だに年一回の同窓会が
継続しているのは、
何だかんだと団結が強かったんですかね~!
知らんけど・・・
みんなお酒も進み、
ほろ酔い加減の所でパシャ❗❗❗
『御影高杉』の高杉シェフも歳いきましたね~!
御影高杉の閉店も残念ですね~(泣)
早川さんと、
お!倉本さんや!久しぶり~!
その横は・・・えーと・・・
誰や、知らん!
まぁエエわ!
次行こう!!
おおっと!
私が最も怖れている先輩、渡辺さん。
その横の目の細っそい奴、
私と同期入社の松井。
若い時は松井と一緒に朝、早よーに出勤して
厨房の朝イチの電気付けたなぁ~!
渡辺さんと松井、神港学園コンビ~(笑)
『ビストロ・メゾン・ドゥ・シェフ』
オーナーシェフの山下さん。
もう数年前から髪の毛真っ白!!(爆笑)
皆様、ありがとうございました❗
また来年元気にお会いしましょう❗
息子との大切な時間。
休日の脱出家族ターイムの時間です!
昼過ぎから息子と
近くの公園で野球の刑に(苦笑)
計三時間みっちり
バッテングピッチャーさせられ、
準々決勝、準決勝、決勝と
一人で投げ抜いた感じで
現在、肩がメチャクチャ痛いし~!
途中、めっちゃ雪も降ってきたし~!
贔屓目無しで息子は
バッテングセンスはあるような気がする。
てか、息子は全然野球するつもりは
ないらしい・・・
まぁ、本気の野球に興味が無ければ
やらなくていいし、
やりたくなればやったらいいしね~!
息子の人生、好きに生きれば
いいと思います。
そうこうしていると
妻から電話があり、
姉妹と妻の三人、
三ノ宮でパフェを食べに行っていると聞き
息子が激怒❗❗❗(笑)
私はどうでも良かったが、
息子の無念を晴らす為
パフェ返しするはめに・・・
わざわざ阪急電車に乗って、
阪急夙川の野田さんのお店
『五感で楽しむ
イタリアン&カフェ トリニティ』まで、
男二人で、新春パフェ氷を~!
激寒日にかき氷入りのパフェは
さすがに冷えるぜ~!
まぁ、息子も喜んでたし
美味しかったからエエけどね~!
夕飯に間に合うように
急いで帰ろうぜ~!
サラバじゃ~❗❗