七夕
七夕の夜帰宅、
短冊にいろいろ書いて
ぶら下がっていました。
なになに?
『キュアホイップになれますように』
何じゃこりゃ?
ケーキにデコレーションする
ホイップクリームの仲間か?
クリームになりたいんか?(笑)
何のこっちゃ分からんから
朝、三歳の次女に聞いてみよう。
長女が書いた短冊、
『ずっと幸せでいられますように』
て、事は今現在も
幸せと言う事かな?
そうであればパパも嬉しいよ~!
本当に誰にでも優しく、
弟妹の面倒も見てくれて
思いやりのある小学4年生。
自慢の娘です!
が、最近パパに対しての会話が
冷たくなって来ました・・・
年頃だからですかね・・・
冷たくしても無駄やで~!
ハグもチューも毎日するからな~!
でもこの先、
パパはちゃみちーよぉ~!(苦笑)
そして、
『パパがおみせがんばりますように、
りあ』
りあちゃん!
パパはこれから
もっと頑張るよ~!(笑)
こんな七夕の日でしたが、
奇しくも昨年の7月7日に
私の父親が他界しました。
あれから1年かぁ~、
早いようなスゴく昔のような・・・
明日の定休日を利用して
親父に会いに行って来よう!!
あなたは褒められて伸びるタイプですか?それとも・・・
昨日、素敵なマダムの
お客様がご来店。
お帰り前にアンケートの
記入をお願いしました。
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後程アンケートを見ると
スゴく嬉しくなる事が・・・!
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思い返せば私は幼少期から
劣等感をもち、
あまり褒められる事もなく、
行動する度に周りから頭打ちに・・・
まぁ、カッコよく言い換えれば
個性を潰されてたのかも知れません(笑)
私の日頃の行いも悪かったのは
確かですが、
先生や周りから否定される事が
多かったように思います。
そして大人になっても
褒められる事を知らな過ぎて、
逆に劣等感を持ちながら
反骨真の塊でやってきました(苦笑)
反骨真過ぎて眼がギラギラ
していた頃もありましたね。
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しかし人は褒められた方が
いいですね!
嬉しくなります!
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当たり前ですが・・・
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なので、私は人を褒めるように
しています!
特に子供たちは
大袈裟に褒めちぎっています(笑)
そこに至った結果よりも
それまでの頑張りのプロセスを
褒めちぎります!
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で、何が言いたいねん?
と、なりますが、
とにかく人は褒められた方が
いいと思います。
それによって伸びれば
更にいいですね~!
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『シェフの暖かい人柄が・・・』
『アットホームな雰囲気』
『シェフが家族思いだから
自分も幸せになる』
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本当に嬉しいです!
明日への活力になります!
もっともっと満足して
頂けるように頑張っていきます!
ありがたい心に響く
メッセージありがとうございました❗
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あっ!
それと『シェフがイケメン❗❗❗』
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そうか・・・
俺はイケメンやったんやぁ~!(爆笑)
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坊主やしね~!
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知らんけど・・・(>_<)
ドッチボール大会
休日の脱出家族ターイムの時間です!
今日は長女の
ドッチボール大会で
神戸市中央なんちゃら体育館てトコに~!
去年も来たね~!
会場は通気がないから
蒸し風呂状態・・・
ドッチボールに使う
ボールも空気を抜いていて
ペコペコボール。
顔面に当たっても
大丈夫なようにかも?
顔面当たっても
セーフやし~!
白線踏んで投げたら
相手ボールになるし~!
やたらと審判の笛が
ピッ!ピッ!うるさいし~!
何がアカンかって
笛なったか分からへんし~!
娘はそこらの男の子より
元気いっぱい豪速球を投げていました!
しかし去年にも増して
蛍光色いっぱいで眼がチカチカするし~!
現在老眼加速中~!
知らんけど・・・(>_<)
素晴らしい贈り物を頂きました❗
5月15日に開業三周年を
迎えた記念に
同じ飲食店の
オーナーシェフの先輩に
コックコートを頂きました!
しかも当店のロゴ入り!
特注です!
コックコートの生地も
軽くて動きやすいんです!
これを着て眼で見えないぐらい
早くオーダーが出来そうです(笑)
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この先輩はホテル勤務時代に
大変お世話になりました。
後輩の中でも特別
面倒見てもらいました。
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まぁ、その頃私は
生意気でしたからね~!
その分、よ~く可愛がって
もらいましたよ~(笑)
本当に若い時から
お世話になりっぱなしです!
大切に着させて頂きます、
ありがとうございました!
早速明日から着て
イキッたろうと思います(笑)
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私の先輩、山下さんのお店です。
『ビストロ・メゾン・ドゥ・シェフ』
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.maisondechef.com/
お近くの方は是非是非
お立ち寄り下さい(^^)/
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山下さんがカッコ良く
仕事されてる写真を❗❗❗
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イメージとしてご覧下さい(笑)
アサリを採りに来たはずが・・・
休日の脱出家族ターイムの時間です!
今日は実家に帰るついでに
美人のお友達に教えてもらった
アサリが採れる秘密の場所へ~!
ここは小学生の頃によく
チャリ乗って釣りしに来たね~!
あれから数十年
この辺りも様変わりしてる・・・
アサリ採りに来たのに
カニ捕まえてるヤツおるし~!
お~ぅ!
コイツら砂浜に寝転びよった~(^_^;)
ちゃんと砂落として
家に入らなおばあちゃんに
怒られるで~!
秘密の場所なので特定されないように
淡路島をパシャ!!
バレたら美女に怒られるからね~
知らんけど・・・(>_<)
飲食店を元気にするにはコレだ❗
嫁大好き子煩悩な
オーナーシェフの小林です。
今週の5月15日(月)で
開業三周年を迎えました!
これまでご来店頂いたお客様
本当にありがとうございます!
今、営業を続けられているのも
全てお客様のお陰です!
そして昨日も多くの
お客様にご来店頂き、
お祝いの品まで、感謝しております!
ありがとうございます❗
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当店には紅一点の
女性アルバイトがいます。
ご存知の方も多いかもです。
ミヤネ屋の林アナウンサー似の美人、
運動神経抜群、彼氏ナシです(笑)
この紅一点アルバイトスタッフが、
家族五人で、
当店の三周年記念ディナーコースに
来店してくれました!
聞く所によると、
5月はご両親の結婚記念日、
そして母の日、
ついでにトナリャオ三周年記念に・・・(笑)
ご両親とお祖母さん、弟さんも一緒に
食事中は終始会話が途切れず
楽しまれていました。
そしてお帰りの時、
お支払いは紅一点アルバイト女性が・・・
今日の支払いは出してあげるの?
と、訪ねると、
『いつまで親孝行出来るか分からない
ですから、私のオゴリです!』
いい娘でしょ~!
親孝行てのが、いいですね~。
しかも自分の働いている店に
食事に来てくれるなんて・・・
こんな親想い、家族想いの
スタッフがいる事を嬉しく思います!
自分の中で三周年を迎える前から
ずっと考えている事があるんです。
今、飲食店のスタッフが
思うように集まらないと言われてますね。
私は、運良く今のスタッフと
出会えました。
当店はこの灘、岩屋の飲食店の中では
一番、時間給が高いと思います。
たぶん・・・?
全ての飲食店を知っている
訳ではないので、
意気込みととらえて下さい(笑)
だからといっていつまでも、
これから何年も彼女に
甘える訳にはいかないと思います。
ここで、ザクッと簡単に言います!
飲食店を元気にするには・・・
【スタッフの給料を世間が
ビックリするくらい多くする❗】
そうすれば、働きたい人に
募集を掛ければ集まり易くなると思います。
そんな事出来たらやってるわぁ~!
人件費が一番キツいんやで~!と、
いろんな所から声が聞こえて
来そうですね・・・(苦笑)
私もそうだと思います。
ですが、スタッフ不足やぁ~、
今の時代は人の数も少ないし、
飲食店離れで厳しいなぁ~と、
ごちゃごちゃ言っていても何も
変わらないですよね~。
ですから、私は決めました!
アルバイトスタッフの時間給は
どんどん上げます!
その代わりに仕事のスキルも
上げてもらいます!
そしてお客様に楽しんで頂きます!
またまた、ザックリ言います。
私の心の中の言葉です!
人件費の心配せんでエエぐらい
稼いだったらエエんがいやぁ~!!です(笑)
そうする為にも、
今まで以上に楽しめる店
お客様にとって
幸せな時間を提供する店に
なろうと思います!
目標はアルバイトスタッフの
時間給2000円❗
払えるオーナーになりたいですね。
そうする事でスタッフも
元気に楽しく働いてくれますよね~
おい、おい、何を眠たい事、言ってるねん?
周りから今はこう言うふうに
思われていても、
私はいいと思っています。
でも将来、
トナリャオ時給2000円やて~。
すげ~!どんな店やろ?
働いてみたいなぁ~!
なーんて、会話がされてたら
飲食店としてカッコ良くないですか?
これを実現するために
ずーと、ずーと、いろいろ考え中です。
ですから私もアホにならなくて
すみそうですね・・・(笑)